大米分为几个等级?

大米根据品质和加工精度分为特等、一等、二等和普通四个等级。特等米颗粒饱满，杂质少，口感最好；一等米次之；二等米含有少量碎米；普通米碎米较多，价格便宜。不同等级的大米适合不同烹饪需求，特等米适合煮饭，普通米适合煮粥。

市场上常见的大米等级还有优质、标准和普通三种。优质米外观光亮，营养保留完整；标准米平衡了价格和口感；普通米经济实惠，适合日常食用。消费者可以根据预算和口味选择合适等级的大米，优质米价格较高，普通米更亲民。