荔枝和山竹可以放冰箱冷冻吗?

荔枝和山竹都能放冰箱冷冻，但冷冻后口感会变硬，荔枝果肉容易结冰晶，山竹外皮会变脆。冷冻前最好用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。荔枝冷冻后适合做冰沙或甜品，山冷冻后可当零食吃，但解冻后容易出水，影响新鲜度。

荔枝和山竹冷藏保存更合适，温度控制在5度左右能延长保鲜期3到5天。荔枝要带壳存放，山竹需用湿纸巾包裹保持湿度。这两种水果怕冻，温度低于0度会冻伤果肉，失去原有风味。冷冻虽可行，但冷藏更能保留水果的香甜和水分。