韭黄能存放多久?

韭黄在常温下能存放2到3天，放入冰箱冷藏可延长至5到7天。存放时用保鲜袋包好，避免受潮或挤压，每天检查一次，发现发黄或变软需尽快食用。新鲜韭黄水分多，容易腐烂，不建议冷冻保存，否则口感会变差。

买回家的韭黄不要清洗，直接存放更利于保鲜。如果已经清洗，需彻底晾干水分再冷藏。存放期间不要和其他蔬菜混放，避免串味。整棵韭黄比切段的存放时间更长，吃多少取多少，保持剩余部分的新鲜。