肯德基的薯条是半成品吗?

肯德基的薯条确实是半成品，店里使用冷冻预炸薯条，只需加热即可食用。这些薯条提前在工厂炸好，冷冻保存，到店后用专用设备快速复炸，确保酥脆口感。每批薯条炸制时间精确控制，超过7分钟就会丢弃，保证新鲜度。顾客点餐后，员工从冷冻柜取出，直接下锅炸制，全程不到3分钟。

肯德基的半成品薯条能标准化口味，全球门店保持一致。冷冻技术锁住风味，复炸后外脆里糯，撒盐量也有严格规定。这种模式提高效率，高峰期也能快速出餐。但部分食客认为现炸薯条更香，肯德基因此定期调整配方，平衡口感与成本。半成品虽便捷，但新鲜度始终是争议焦点。