花椒适合北方种植吗?

花椒在北方完全能种，像河北、陕西、山西这些地方都有成功案例。花椒耐寒性强，能扛住零下20度的低温，北方干燥的气候反而减少病害。山东果农每年收花椒500公斤，每亩地能卖8000元，经济效益不错。

北方土壤偏碱性，花椒适应力强，不用特意调土。春季栽种后3年就能结果，每棵树能产鲜花椒10公斤。北方光照充足，花椒香味更浓，品质比南方的好。不过要注意防冻，幼树冬天需要包裹保暖。