零下多少度水才容易结冰?

水在零摄氏度时最容易结冰，这个温度被称为冰点。纯水在标准大气压下达到零度就会变成冰，但实际生活中水结冰受杂质和环境影响，比如盐水需要更低温度才会结冰。冬天室外水管容易冻裂，就是因为水结冰后体积膨胀撑破了管道。

南极洲的气温低到零下几十度，海水依然不会完全结冰，因为含盐量高。家用冰箱冷藏室温度在零度到五度之间，冷冻室能降到零下十八度，这时候水会快速结冰。人们往冰面上撒盐，是为了降低冰点，让冰融化得更快。