辣椒的最低适温是多少?

辣椒的最低适温一般在10摄氏度左右，低于这个温度生长会变慢。辣椒喜欢温暖环境，温度低于5摄氏度就容易受冻，幼苗甚至可能死亡。北方冬天需要移到室内，南方也要注意保暖。大棚种植时，夜间温度要保持在10摄氏度以上，白天可以适当高一些。不同品种的辣椒耐寒性有差异，但总体来说，温暖的环境更适合它们生长。

辣椒原产于热带地区，对低温特别敏感。温度太低时，植株会出现黄叶、落花现象，果实也难以成熟。种植时要注意避开霜冻，春季气温稳定回升后再移栽。家庭盆栽的辣椒冬天可以放在窗边，或者用保温膜覆盖。温度回升后，辣椒会恢复生长，重新开花结果。