日本把香菜叫什么?

日本把香菜叫作“パクチー”，这是从泰语音译过来的词。日本人也常叫它“香菜”，但“パクチー”更流行。超市里卖的新鲜香菜，标签上大多写着“パクチー”。日本料理中，拉面、沙拉、烤肉经常用它提味，味道很特别。有些日本人喜欢它，有些人觉得味道冲，不太能接受。

香菜在日本种植的历史不长，大约几十年前才开始普及。现在日本每年进口大量香菜，主要来自中国和东南亚。日本厨师会用香菜做酱汁、腌菜，甚至撒在冰淇淋上尝试新口味。香菜富含维生素，日本人也知道它对身体好，所以越来越多人吃。