一斤茶青能做成多少茶叶?

一斤茶青经过加工后，大约能制成三两到四两茶叶。茶青采摘后需要经过萎凋、杀青、揉捻、干燥等步骤，水分蒸发后重量会减少。比如制作绿茶时，茶青失水较多，成品率较低；而乌龙茶因工艺不同，成品率稍高。一斤茶青的出茶量还受品种、嫩度和天气影响，嫩叶出茶少，老叶出茶多。

茶叶制作过程中，茶青的重量变化很大。新鲜茶青含水量高，干燥后重量减少七成左右。一斤茶青揉捻时，叶片会卷曲成条，体积缩小但重量不变。烘焙时，水分逐渐蒸发，茶叶变轻变脆。最终制成的茶叶香气浓郁，便于保存和冲泡。不同茶类的加工工艺差异，也会导致一斤茶青的出茶量有所不同。