地瓜种多久可以收获?

地瓜从种植到收获大约需要3到4个月时间。春天播种后，地瓜藤会快速生长，夏天开始扎根结薯。秋季气温下降时，地瓜基本成熟，可以挖出来吃了。地瓜喜欢温暖湿润的环境，生长期需要充足阳光和水分。

收获地瓜要看藤蔓和叶子状态。藤蔓变黄、叶片枯萎时，说明地瓜已经长大。挖的时候要小心，别碰伤地瓜皮。新鲜挖出的地薯放几天更甜，可以煮着吃、烤着吃，还能做成地瓜干。地薯收获后要存放在阴凉干燥处，能放好几个月不坏。