茶叶有没有必要冷藏?

茶叶放冰箱冷藏能保持新鲜，但容易受潮串味。绿茶、白茶这类轻发酵茶适合低温保存，能延缓氧化。红茶、普洱茶等全发酵茶常温存放更合适，温度波动反而影响口感。家庭存茶建议用密封罐，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。

冷藏茶叶要注意防潮防异味，取出后要等回温再开封。茶叶吸附性强，冰箱里的葱蒜味会渗入茶叶。开封后的茶叶最好在3个月内喝完，存放越久香气流失越多。南方潮湿地区可以用生石灰吸湿，北方干燥环境常温保存即可。