冬天白菜能放太阳底下晒吗?

冬天白菜可以放在太阳底下晒，但时间不宜过长。阳光能帮助白菜去除多余水分，防止腐烂，暴晒太久会让白菜脱水变干，影响口感和营养。建议每天晒2-3小时，放在通风处效果更好。

晒过的白菜更适合储存，能延长保鲜时间。白菜在冬天怕冻，晒完要记得移回室内，避免直接接触冰冷地面。这样处理后的白菜炒菜或炖汤都会更香甜，存放时间也能达到半个月左右。