新鲜竹荪保质期多久?

新鲜竹荪放在冰箱里能保存3到5天，常温下只能放1到2天。竹荪表面容易发黏，出现异味说明坏了。买回来后用保鲜膜包好，放在冷藏室最冷的地方。竹荪水分多，容易变质，最好尽快吃掉，放久了会失去脆嫩口感。

干竹荪能保存很长时间，放在阴凉干燥处能放1年以上。泡发后的竹荪要当天吃完，放冰箱也只能放2天。竹荪炖汤时，煮太久会烂掉，影响口感。新鲜竹荪价格比干的高，但味道更鲜，营养也更丰富。