米粉是哪个城市特色?

米粉是广西柳州的特色美食，柳州人一天三顿都离不开米粉，街头巷尾到处是米粉店。当地人喜欢螺蛳粉、老友粉、生榨粉等，每碗米粉配着酸笋、花生、腐竹，味道酸辣开胃。柳州米粉制作讲究，手工拉制，米香浓郁，汤底用猪骨或螺蛳熬制，鲜香扑鼻。

柳州米粉已有百年历史，最早出现在清朝末年。如今柳州有上千家米粉店，每天卖出上百万碗。游客来柳州必吃米粉，当地人还把米粉当作礼物送给朋友。柳州政府还把米粉打造成城市名片，举办米粉节吸引食客。