四季豆是什么果实?

四季豆是常见的蔬菜果实，形状像弯弯的月牙，颜色有绿色和紫色两种。四季豆富含蛋白质和维生素，炒着吃、炖汤都很美味，很多人喜欢用它做家常菜。这种果实嫩的时候口感好，老了会变硬，所以采摘要及时。

四季豆属于豆科植物，果实是长条形的豆荚，里面包裹着好几颗豆子。它生长在温暖的地方，春季播种，夏季收获。四季豆可以保存很长时间，晒干后能存放数月，是很多人餐桌上的常客。