茶叶冰箱保存是冷藏还是冷冻?

茶叶冰箱保存建议冷藏，冷冻容易破坏茶叶香气和口感。冷藏温度保持在5度左右，用密封袋或罐子装好，避免串味。绿茶、白茶适合冷藏，乌龙茶、红茶也可冷藏但需注意防潮。冷藏能延长茶叶保质期，但开封后最好在3个月内喝完。

冷冻保存茶叶风险较高，低温会让茶叶结冰，取出后水汽凝结影响品质。茶叶中的芳香物质易挥发，冷冻会加速香气流失。若非要冷冻，需真空密封且分装，避免反复解冻。普通家庭建议冷藏即可，冷冻更适合长期存放的普洱茶等。