福鼎白茶是白毫银针吗?

福鼎白茶不全是白毫银针，白毫银针只是福鼎白茶的一种。福鼎白茶包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，白毫银针由茶芽制成，外形如针，满披白毫。福鼎白茶工艺简单，不炒不揉，自然萎凋，保留茶叶原味。白毫银针属于高档白茶，产量较少，价格较高。

福鼎白茶产自福建福鼎，茶树品种有福鼎大白茶、福鼎大毫茶等。白毫银针采摘时间在每年清明前后，只取肥壮单芽，一天产量不过几百斤。福鼎白茶存放越久越香，三年可称药白茶，十年以上为老白茶。白毫银针茶汤淡黄，滋味鲜爽，有“茶中美女”之称。