柿子需要放冰箱吗,柿子需不需要放冰箱?

柿子放冰箱可以延长保存时间，但最好别放太久。新鲜柿子在室温下放3-5天就能熟透，放冰箱反而会影响口感。熟透的柿子可以冷藏5-7天，但表皮容易变硬，果肉可能发涩。如果柿子还没熟透，放冰箱会延缓成熟，吃起来更不甜。

柿子放冰箱前别洗，水汽会让它烂得更快。熟透的柿子最好用保鲜袋装好，再放进冰箱冷藏。如果买的是硬柿子，可以和苹果、香蕉一起放，这样能更快变软。冰箱温度调到4-6度最合适，太冷的话柿子会冻坏，吃起来像冰块。