葵花籽是什么果实吗?

葵花籽是向日葵的果实，属于瘦果类，外壳坚硬，内部包裹着可食用的种子。人们常把葵花籽当作零食，炒熟后香脆可口，也可以榨油食用。葵花籽富含蛋白质、脂肪和维生素，每天吃一小把能补充能量，但过量食用容易上火。

葵花籽在夏季成熟，花朵会跟随太阳转动，这种现象叫“向日性”。一颗向日葵能结出上千颗葵花籽，农民们会收获后晒干出售。葵花籽壳可以作为肥料，种子还能加工成糕点或饲料，用途广泛。