真空包装的玉米是什么玉米?

真空包装的玉米主要是甜玉米，也有糯玉米和水果玉米。甜玉米口感清甜，适合即食；糯玉米软糯黏牙，常用来做粽子或甜品；水果玉米则汁水丰富，像水果一样多汁。这些玉米采摘后迅速加工，锁住新鲜度和营养，方便保存和携带。

真空包装的玉米经过高温杀菌处理，保质期长达半年到一年。包装前玉米会去壳、清洗、蒸煮，然后密封抽真空，防止细菌滋生。打开后可以直接吃，也能用来炒菜、煮汤，比如玉米排骨汤、玉米炒虾仁等家常菜都很受欢迎。这种玉米保留了原有的风味和营养，是方便又健康的食材。