冰箱冷冻对于榴莲保存合适吗?

冰箱冷冻保存榴莲效果不错，低温能锁住果肉的新鲜度和香甜味。冷冻后的榴莲可以直接吃，也可以用来做甜品或冰沙，口感绵密像冰淇淋。不过冷冻会让榴莲的外皮变硬，解冻后需要尽快食用，避免反复冻融影响品质。

冷冻榴莲能延长保存时间，一般能放几个月不变质。但要注意将果肉完整取出，用保鲜袋或盒子密封好，防止串味和冻伤。榴莲冷冻后水分会流失，果肉质地稍干，适合喜欢浓郁口感的人。家庭保存时最好分装成小份，方便取用又不浪费。