切开的当归可以放多久?

切开的当归常温下能放3天，冰箱冷藏可保存7天，冷冻能存1个月。当归切开后接触空气容易氧化，颜色变深，药效降低。用保鲜膜包好或放入密封盒能延长保鲜时间，避免受潮发霉。

当归切片后若出现异味、发黏或变色，说明已变质，不能再食用。干燥环境下保存时间稍长，潮湿环境则容易变质。当归是中药材，保存不当会影响药效，建议尽快使用。