安徽祁门红属于什么茶?

安徽祁门红是中国十大名茶之一，属于红茶中的珍品。这种茶叶产自安徽祁门县，外形条索紧细，色泽乌润，带有独特的“祁门香”，类似花果蜜糖的甜润气息。祁门红采用当地茶树的一芽二叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成，茶汤红亮，滋味醇厚。

祁门红的历史可以追溯到清朝光绪年间，至今已有百年传承。这种茶叶不仅在国内享有盛名，还远销海外，被誉为“红茶皇后”。每年春季采制的祁门红品质最佳，一公斤干茶需要数万个嫩芽精心制作，足见其珍贵。如今，祁门红已成为安徽茶文化的代表之一，深受茶客喜爱。