商用冰柜冷冻一般几档最好?

商用冰柜冷冻一般调到4-5档比较合适，这个温度既能保证食物快速冷冻，又能省电。档位太低冷冻效果差，档位太高耗电还容易结冰。冰柜放东西别太满，留点空间让冷空气流通，冷冻效果更好。肉类、海鲜这些易坏的东西尽量往前放，拿取方便还保鲜。

商用冰柜每天开门次数别太多，开门时间长会影响温度稳定。夏天环境热时可以适当调高档位，冬天温度低时调低档位。定期清理冰柜里的霜，结霜太厚会影响制冷效率。冰柜位置要远离热源，放在通风阴凉的地方，这样用起来更省电也更耐用。