蔬菜水果的利润有多大?

蔬菜水果的利润空间相当可观，比如一颗白菜能赚几块钱，一箱苹果能赚上百元。批发商赚差价，零售商加价卖，消费者花高价买新鲜货。种植户靠规模生产降低成本，中间商靠物流运输赚运费，超市靠品牌溢价赚更多钱。一颗番茄从地里到餐桌，价格能翻好几倍。

利润高低看品种和季节，反季节蔬菜价格翻倍，进口水果利润更高。有机蔬菜比普通菜贵一倍，供不应求。电商平台直接对接产地，减少中间环节，利润分成更合理。但损耗成本也高，蔬菜水果容易坏，卖不掉就亏本。整体来说，这个行业利润大，风险也不小。