樟茶鸭是福建特产吗?

樟茶鸭是四川传统名菜，并非福建特产。这道菜选用肥鸭，用樟树叶、茶叶、花椒等调料腌制后熏制而成，肉质鲜香，带有独特的烟熏味。樟茶鸭在川菜中地位很高，常作为宴席上的招牌菜，深受食客喜爱。

福建特产以海鲜、茶类和糕点闻名，比如佛跳墙、武夷山大红袍、肉松等。樟茶鸭的制作工艺和风味与福建饮食文化差异较大，福建人更偏好清淡鲜甜的口味，所以樟茶鸭在福建并不常见。