一斤面出多少馄饨皮?

一斤面粉大约能做200到300张馄饨皮，具体看皮的厚薄和大小。皮擀得薄点，数量就多；厚点，数量就少。新手做皮容易破，多练几次就好了。

馄饨皮讲究薄而韧，太厚口感硬，太薄容易烂。一斤面加水和盐，揉匀醒半小时，再擀成大片切小块。家里没擀面杖也能用酒瓶代替，简单方便。