梭子蟹保质期是多久?

梭子蟹的保质期受储存方式影响，活蟹能存活3到5天，冰鲜蟹可保存7天左右，冷冻蟹能存放3个月以上。刚捕捞的梭子蟹活力强，放冰箱冷藏时需绑住脚，避免消耗体力。冷冻前要清洗处理，用保鲜袋密封，防止串味和脱水。

梭子蟹变质后会出现异味、壳软、腿掉的情况，购买时要选蟹壳青绿、眼睛明亮的新鲜货。熟梭子蟹常温下只能放4小时，冷藏别超过2天。梭子蟹营养丰富，但保存不当容易滋生细菌，建议尽快食用，安全第一。