小鱼干保存时间有多长?

小鱼干放在阴凉干燥处能保存3到6个月，要是密封好放冰箱，能放一年左右。小鱼干受潮容易发霉，保存时要避开阳光和湿气，最好用保鲜袋装好再放进密封罐。有人会把小鱼干冷冻，这样能保存更久，但口感会变硬。

小鱼干晒干后水分少，细菌不容易繁殖，所以能放很久。买回家后尽快吃完最好，放久了香味会变淡。开封的小鱼干要尽快吃完，每次取用后记得封紧袋子，避免空气进入影响保存时间。