鲜奶可以一直保温吗?

鲜奶不能长时间保温，超过两小时就容易变质。牛奶富含营养，细菌在温暖环境中繁殖很快，室温存放会滋生大量微生物。冰箱冷藏是最佳保存方式，温度控制在4度以下能延长保鲜期。反复加热牛奶也不好，会破坏其中的蛋白质和维生素，影响口感和营养。

保温杯装鲜奶看似方便，实则风险很高。牛奶在密闭容器里闷热，细菌活动更活跃。开封后的鲜奶最好当天喝完，未喝完的必须冷藏。市面上有专用保鲜盒，比普通容器更能维持低温。记住，鲜奶的新鲜度直接关系到健康，宁可浪费也别冒险饮用不新鲜的牛奶。