桑叶在哪个月份采摘最好呢?

桑树在春季和秋季都能采摘桑叶，但春季三四月份的桑叶最嫩最鲜，营养最丰富。这时候的桑叶适合做菜或泡茶，口感清甜，老少都爱吃。到了七八月份，桑叶变老变硬，纤维多，不适合食用。十月份的桑叶虽然也嫩，但产量少，价格贵，性价比不高。

桑叶的采摘时间还要看天气和用途。晴天采摘的桑叶容易干燥，保存时间长；雨天采摘的桑叶潮湿，容易发霉。药用桑叶要在清晨露水未干时采摘，这样药效最好；食用桑叶则要选中午阳光充足的时候，水分少，味道浓。每年三四月份是采摘桑叶的黄金时期，错过就要等明年了。