黄山毛峰的特点是什么?

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产自安徽黄山。外形细嫩卷曲，白毫显露，色泽翠绿。冲泡后汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。每年清明前后采摘，芽叶肥壮，富含茶多酚和氨基酸。黄山云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶生长提供了得天独厚的环境。

黄山毛峰的制作工艺讲究，经过杀青、揉捻、烘焙等工序，保留了茶叶的天然风味。茶叶冲泡后，芽叶在杯中舒展，形似雀舌，十分美观。品饮时，先闻香气，再尝滋味，余味悠长。这种茶不仅口感好，还具有一定的保健作用，深受茶友喜爱。