红茶制作可以用烤箱烘干吗?

红茶制作可以用烤箱烘干，温度控制在80到90摄氏度，时间大约20分钟。烤箱能快速去除茶叶水分，但要注意翻动避免烤焦。家庭制作红茶时，烤箱是个方便的工具，适合少量茶叶处理。不过烤箱温度波动大，需要密切观察茶叶状态。

专业红茶制作多采用烘干机，温度更稳定。烤箱烘干的红茶色泽偏暗，香气可能不如传统工艺。新手尝试时，建议先取少量茶叶试验，找到最佳温度和时间。烤箱烘干适合应急，但大批量生产还是推荐专业设备。