液体变成固体有新物质产生吗?

液体变成固体没有产生新物质，只是状态发生了变化。比如水结冰后还是水，只是从液体变成了固体。盐溶解在水中变成盐水，蒸发后盐又重新出现，说明物质本身没变。生活中常见的例子还有蜡烛燃烧后凝固，铁水冷却成铁块，这些过程都没有新物质生成。

物质的变化分为物理变化和化学变化两种。物理变化只是形态或状态的改变，化学变化才会产生新物质。液体凝固属于物理变化，分子排列变紧密但成分不变。比如液氮变成雪花状的固体，氮气还是氮气；果汁冻成果冻，成分也完全一样。