酒店婚宴是哪个部门负责?

酒店婚宴由宴会部全权负责，包括场地布置、菜单定制、流程协调等具体事务。宴会部会安排专人对接新人需求，确保鲜花、灯光、音响等细节到位，还会提前彩排上菜顺序和致辞环节，保证婚宴当天顺利进行。

新人预订婚宴时需提前3个月联系宴会部，支付定金后锁定档期。部门会提供不同价位的套餐，包含10桌到30桌不等的选择，每桌配8道热菜和4道凉菜。婚宴当天，服务员会按标准流程上菜，经理全程监督，确保每桌菜品温度和分量达标。