霍山石斛属于什么茶类?

霍山石斛不属于传统茶类，而是一种珍贵中药材，常被制成石斛茶饮用。石斛茶以霍山石斛的茎干为原料，经过晒干、切片等工序加工而成，口感微甘，带有淡淡草本香。人们喜欢用它泡水喝，认为有滋阴养胃的功效，有时还会搭配枸杞、红枣一起饮用。

霍山石斛主要生长在安徽霍山的大别山区，对生长环境要求极高，数量稀少。这种植物喜欢温暖湿润的气候，多生长在岩石缝隙或树上，生长周期长达3到5年。由于采摘难度大，人工种植成本高，市面上真正的霍山石斛价格不菲，一斤优质干品能卖到数千元。