莴笋在冰箱可以放多久?

莴笋在冰箱里能放10到14天，存放前用厨房纸包好再装保鲜袋，能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右，湿度保持在90%，这样莴笋叶子不会发黄，茎部也能保持脆嫩。每天检查一次，发现烂叶要及时摘掉，避免整根莴笋变质。

新鲜莴笋买回家不要洗，直接放进冰箱冷藏室，最下面抽屉存放效果最好。存放超过一周的莴笋，口感会变差，炒出来的菜不够脆。如果莴笋叶子发蔫了，可以摘下来做汤，茎部还能继续吃。夏天温度高，最好5天内吃完，冬天可以放久一点。