阳澄湖大闸蟹几号开始售卖?

阳澄湖大闸蟹每年9月左右开捕，中秋前后陆续上市。刚上市的蟹价格较高，每只约200元，国庆后价格回落，每只降至80元左右。蟹农会在凌晨捕捞，当天运往市场，保证新鲜。消费者可到菜市场或餐馆品尝，此时蟹黄饱满，肉质鲜嫩。

阳澄湖大闸蟹以青背、白肚、金爪闻名，每年产量约2000吨。蟹农用传统方法养殖，投喂小鱼和玉米，养足6个月。蟹的上市时间受水温影响，水温低于20度时蟹最肥美。11月后蟹量减少，价格再次上涨，想吃的人需抓紧时间。