分散系指的是什么?

分散系是由一种物质分散在另一种物质中形成的混合体系。比如泥土混在水里形成浊水，白糖溶解在水中变成糖水，灰尘飘在空气里形成雾霾。这些分散系中，被分散的物质叫分散质，另一种物质叫分散剂，两者组合在一起就是分散系。

分散系在生活中很常见，比如牛奶中的脂肪分散在水中，血液中的血细胞分散在血浆里，雾中的小水滴分散在空气中。根据分散质颗粒大小，分散系可分为溶液、胶体和浊液，颗粒越小，体系越稳定。这些分散系在自然界和工业生产中都起着重要作用。