巧克力糖果最适宜保藏温度是多少?

巧克力糖果最好放在18到22摄氏度的环境中保存。温度太高容易融化，表面会出现白霜；温度太低则容易开裂。理想的湿度控制在50%左右，避免受潮或干燥。冰箱冷藏不是好选择，频繁的温度变化会让糖果变质。

巧克力糖果怕热也怕冷，直接放在阳光直射的地方会加速油脂氧化，产生异味。最好用密封容器装好，放在阴凉通风的柜子里。夏季高温时，可以用冰袋短暂降温，但取出后要等回温再打开包装，防止温差过大影响口感。