果冻放在哪一层冷冻?

果冻适合放在冰箱的冷冻室最上层保存，温度稳定且方便取用。冷冻时建议用密封盒装好，避免串味或结冰，一般2-3小时后就能凝固成型。果冻冷冻后口感更Q弹，但解冻后容易出水，最好现冻现吃。

家用冰箱冷冻室通常分三层，果冻放在最上层靠近制冷口，冻得更快更均匀。如果冰箱空间小，也可以冷冻室门上的小格，但开门时温度波动大，影响口感。果冻冷冻后能保存1周左右，过期或变质就不要再吃了。