老枞水仙属于红茶还是绿茶老枞水仙介绍?

老枞水仙属于乌龙茶，既不是红茶也不是绿茶。它是武夷岩茶的一种，生长在武夷山的岩石缝隙中，茶树年龄可达几十年甚至上百年。老枞水仙的茶叶条索粗壮，色泽墨绿，冲泡后香气浓郁，带有独特的岩韵和木质香，茶汤金黄透亮，滋味醇厚回甘。

老枞水仙的制作工艺复杂，需要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。它的产量稀少，采摘时只选取一芽二叶或一芽三叶，每年春季和秋季各采摘一次。老枞水仙不仅口感独特，还富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、抗氧化等功效，深受茶友喜爱。