光酥饼是什么?

光酥饼是一种传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，常见口味有豆沙、枣泥和芝麻。制作时用面粉、糖和油混合烘烤，口感松软易碎，老少皆宜。这种点心常出现在茶馆和节庆场合，搭配茶水食用更佳。

光酥饼起源于江南地区，历史悠久，工艺讲究。每块饼约重50克，直径8厘米左右，保质期较短，需新鲜食用。如今改良版添加坚果或果干，但传统配方仍受追捧，成为地方特色小吃。