黑色瓜子是什么农作物?

黑色瓜子是向日葵的种子，也叫葵花籽。人们常把它当零食吃，炒制后香脆可口。向日葵植株高大，花朵金黄，果实排列整齐，每颗瓜子都饱满油亮。这种作物适应性强，中国北方种植广泛，产量高，用途多。

瓜子富含脂肪和蛋白质，还能榨油食用。农民收获后需晾晒加工，去除杂质包装销售。市场上有原味、奶油、五香等多种口味，深受大众喜爱。瓜子产业带动了农村经济发展，成为不少地区的重要经济作物。