散白酒纯粮酒一般是酱香型的吗?

散白酒纯粮酒不一定是酱香型的，常见的还有清香型、浓香型等多种类型。酱香型白酒以高粱为原料，经过九次蒸煮、八次发酵制成，口感醇厚。清香型白酒用大麦、豌豆制曲，酒体清冽。浓香型白酒选用多种粮食，发酵周期短，香味浓郁。消费者可以根据口味偏好选择不同香型的纯粮酒。

纯粮散白酒的品质取决于原料和工艺，优质酒多采用传统固态发酵法。高粱、小麦、玉米等粮食经过粉碎、拌曲、入窖等步骤，自然发酵后蒸馏出酒。散白酒没有勾兑，保留了粮食的原香，但需注意购买渠道，避免买到劣质产品。市场上纯粮酒价格差异大，消费者可参考口碑和产地选择。