茶叶泡出来是浮在水面还是水底?

茶叶泡开后有的浮在水面上，有的沉到水底。嫩芽茶像龙井、碧螺春比较轻，容易飘着；老茶叶像铁观音、普洱压得紧，泡久了会慢慢下沉。水温高低也会影响茶叶位置，热水冲泡时茶叶翻滚，凉了之后更容易沉底。

茶叶浮沉和制作方式有关。手工揉捻的茶条松散，浮得多；机器压制的茶球紧实，沉得快。泡茶时第一次注水茶叶会浮起来，等叶片吸足水分后，大部分就会沉下去。不同茶叶浮沉时间不一样，有的几分钟就沉，有的要泡十几分钟。