水果在运输途中损耗是多少?

水果在运输途中损耗率大约在百分之十到二十之间，具体看水果种类和运输距离。苹果、橙子等硬质水果损耗较少，草莓、葡萄等柔软水果容易压坏腐烂。高温天气下损耗还会增加，有些水果甚至能损失三分之一。

冷链运输能减少损耗，但成本较高。普通运输中，包装不当也会导致大量水果受损。据统计，每年有数百万吨水果在运输中浪费，相当于养活数百万人的食物。改进包装和运输方式是降低损耗的关键。