养殖椰子蟹好吃吗?

椰子蟹的肉质鲜嫩，味道类似螃蟹，但更紧实有嚼劲。椰子蟹会吃椰子、坚果、水果，偶尔也吃腐肉。一只成年椰子蟹能轻松撬开坚硬的椰壳，每天能吃掉1-2个椰子。有人觉得椰子蟹太肥腻，也有人喜欢它的独特风味。椰子蟹的烹饪方式多样，清蒸、红烧都很受欢迎。

椰子蟹是最大的陆生节肢动物，体重可达4公斤。椰子蟹生长缓慢，需要5年才能成熟。野生椰子蟹数量稀少，很多地方禁止捕捉。养殖椰子蟹成本高，周期长，市场上很难买到。有人尝试人工养殖，但规模不大。椰子蟹的价格昂贵，一只能卖到几百元。