麦子什么时候成熟可以收割?

麦子一般在春季播种，经过三四个月的生长，到夏季成熟。成熟时麦穗变黄，麦粒饱满，用手一捏会碎，这时候就可以收割了。农民会选晴天收割，避免雨水影响麦子质量。收割后麦子需要晒干，才能储存或磨成面粉。

不同地区的麦子成熟时间略有差异，北方麦子六月成熟，南方麦子五月成熟。收割时农民用镰刀或机器收割，效率很高。一亩麦子能产几百公斤粮食，是重要的粮食作物。麦子成熟后不及时收割，麦粒会掉落，影响收成。