麦饭石锅一般是什么材质?

麦饭石锅主要材质是铝合金或铁合金，表面经过特殊工艺处理，添加麦饭石颗粒涂层。这种锅具轻便耐用，受热均匀，适合日常炒菜、煎蛋等烹饪。价格亲民，家庭使用广泛，清洁方便，不粘效果较好。

麦饭石锅不含化学涂层，安全性较高，能减少油烟产生。常见颜色有黑色、灰色，容量从20厘米到30厘米不等。部分产品还搭配木质或硅胶手柄，提升握感，适合炖汤、煎鱼等多种烹饪需求。